Мұнайды эмульгациялау процесі май мен суды алдын ала араластырғышқа белгіленген арақатынаста ешқандай қоспасыз құюды қамтиды. Ультрадыбыстық эмульсия арқылы араласпайтын су мен май жылдам физикалық өзгерістерге ұшырайды, нәтижесінде «майдағы су» деп аталатын сүтті ақ сұйықтық пайда болады. Ультрадыбыстық сұйықтық ысқырығы, күшті магнитизация және Вентури сияқты физикалық өңдеулерден өткеннен кейін күлімсіреген (1-5 мкм) «мұнайдағы су» және құрамында сутегі мен оттегі бар сұйықтықтың жаңа түрі пайда болады. Эмульсияланған бөлшектердің 90%-дан астамы 5 мкм-ден төмен, эмульсияланған ауыр мұнайдың жақсы тұрақтылығын көрсетеді. Оны эмульсияны бұзбай ұзақ уақыт бөлме температурасында сақтауға болады және 3 аптадан астам 80 ℃ дейін қыздыруға болады.
Эмульгация әсерін жақсарту
Ультрадыбыстық дисперсия мен лосьонның бөлшектерінің мөлшерін азайтудың тиімді әдісі болып табылады. Ультрадыбыстық эмульгация жабдығы ұсақ бөлшектері бар лосьондарды (бар болғаны 0,2 – 2 мкм) және тамшы мөлшерінің тар таралуы (0,1 – 10 мкм) ала алады. Лосьон концентрациясын эмульгаторларды қолдану арқылы 30%-дан 70%-ға дейін арттыруға болады.
Лосьонның тұрақтылығын арттырыңыз
Біріктіруді болдырмау үшін жаңадан пайда болған дисперсті фазаның тамшыларын тұрақтандыру үшін дәстүрлі әдіспен лосьонға эмульгаторлар мен тұрақтандырғыштар қосылады. Тұрақты лосьонды аз немесе мүлдем эмульгаторсыз ультрадыбыстық эмульгациялау арқылы алуға болады.
Қолдану ауқымы кең
Ультрадыбыстық эмульгация әртүрлі салаларда қолданылды. Алкогольсіз сусындар, томат соусы, майонез, джем, жасанды сүт, шоколад, салат майы, май және қант суы және тамақ өнеркәсібінде қолданылатын басқа да аралас тағамдар сияқты.
Жіберу уақыты: 03 қаңтар 2025 ж 