СИПАТТАМАЛАРЫ:

Жасыл экстракция технологиясы ретінде ультрадыбыстық экстракция тамақ, медицина, күнделікті химиялық өнімдер және т.б. салаларға көбірек қолданылады. Толық дәстүрлі экстракция жүйесінде ультрадыбыстық экстракция әдетте алдын ала өңдеу сілтемесінде қолданылады. Ультрадыбыстың қуатты кавитациялық әсерінің арқасында протеинді экстракциялауды мысалға алсақ, ақуыздың физикалық қасиеттері айтарлықтай өзгерді, оның ішінде өлшемді азайту, реология, өткізгіштік және ζ потенциалы.

ЕРЕКШЕЛІКТЕР: